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Como os conté en el post de los 10 trucos para hacer mejores pizzas, utilizar una piedra para pizza mejora bastante el resultado de la pizza en general por unas razones principales: Reduce mejor la humedad de la pizza y por consiguiente consigue reducir el tiempo que necesita estar la pizza en el horno, ya que le transmite más calor.; Consigues el dorado inferior de la masa, casi parecido a.
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1 Coloque-a no forno convencional. Para cozinhar pizza, roscas e cookies, o rack superior no centro é o local ideal. Já para pães, biscoitos e outros itens, o rack do meio no centro é a melhor escolha. 2 Comece com um forno frio. Nunca coloque uma pedra desse tipo num forno quente, pois ela pode se quebrar devido ao choque térmico. [1]
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Uma pedra de pizza é uma placa de pedra feita para assar pizzas em casa e deixá-las com uma crosta crocante (mas também serve para outras receitas). No geral, não é necessário limpar a pedra regularmente, já que a ida ao forno toma conta dessa tarefa. Mas, se precisar limpá-la, saiba como fazer isso do jeito certo.
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Compre Online! Similar a primeira opção, o diferencial desse item é o abafador de aço inoxidável com regulagem de ar, que o torna a pedra refratária ideal para quem planeja utilizá-la na churrasqueira. Também acompanha uma pá para pizza em inox. A pedra é feita de argila e chamote.
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30 Octubre 2023 Alicia González 1164 publicaciones de Alicia González Hace unos meses os hablábamos de los hornos para pizza. Esos con los que podíamos hacer pizzas de todos los tamaños y.
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